岩佐寿し｜豊洲市場内のリーズナブルな江戸前寿司

岩佐寿しとは

築地市場で30年、平成30年より新豊洲市場へ

岩佐寿しは、豊洲市場内にあるお寿司屋です。
仲買人でもある女将が厳選して仕入れた旬の魚介を新鮮なままご提供させて頂いております。

また、当店は魚が大好きなスタッフばかり！
「新鮮な魚を好きになってほしい」「食の台所、豊洲市場に来たならこれを食べて帰ってほしい！」
そんな想いを胸に、常に日々取り組ませて頂いております。
入りにくいなんてことは一切ございませんので、どうぞお気軽にお立ち寄りください。

おしながき

圧倒的満足度！
岩佐寿しの“おまかせ” 4,400円（税込）

その日おすすめの握り10巻に巻物一本、更にお椀ものも付いて大変お得な「おまかせ4,400円」や、他店では見られないほど種類豊富に新鮮な貝類を揃えた「貝づくし4,400円」など、大変ご好評を頂いております。

当店では、仲買人がしっかりと目利きをして仕入れた食材をよりリーズナブルなお値段でご提供することをモットーとしております。

お品書き

当店のこだわり

豊洲市場の美味しいお寿司を、
よりお求めやすくするために。

ただ豊洲市場内の寿し屋だから美味しいってだけじゃありません。
日本列島あちこちの海辺から、とれたてぴちぴち、夕方海から上がって深夜に届く生きたままの魚介たち。それを目の利いた経験豊富な女将がしっかり吟味して仕入れています。
新鮮なのは当たり前。このネタの美味しさのキモはこれ！！というのを、一つ一つこだわって、お客様のお口までお届けしています。
お寿司の本当の醍醐味を、変化を、特徴を、お寿司の本場豊洲市場内、岩佐寿しで味わってみてください。

当店のこだわり